Блины в разных вариантах есть в традиционных кухнях многих народов. Русские блины любят во всем мире, их знают в Америке, Азии, в Европе и на Британских островах. Кстати, подкидывать блинчики – древняя британская традиция. Блины подкидывают на бегу в грешный вторник. Shrove Tuesday, или «Жирный вторник» - это блинный день в Англии, который можно назвать английской Масленицей. Отмечается он до Великого Поста и, в отличие от языческой Масленицы, является религиозным праздником.
Кто не знает острые хрустящие тако, нежно-пикантный гуакамоле и кукурузные чипсы – начос? Эти блюда – яркие представители мексиканской кухни, известные на весь мир. Но, к сожалению, выпечка из этой страны получила намного меньше популярности.
Традиционная русская выпечка - это часть богатого кулинарного наследия России. Старинные рецепты и способы приготовления передаются из поколения в поколение, и поныне русские пирожки, расстегаи и кулебяки считаются особенно вкусными и популярны во всем мире. Давайте рассмотрим некоторые из наиболее известных и любимых видов традиционной русской выпечки.
День Святого Валентина – действительно сладкий праздник. Милыми и вкусными подарками вместе с валентинками обмениваются не только пары, но и друзья. Мы предлагаем сделать небанальный презент вместо привычных всем конфет и шоколада. Можно заказать оригинальный торт или устроить завтрак со свежими круассанами.
Традиционные русские пироги открытые и могут быть с самыми разными начинками, чем весьма напоминают итальянскую пиццу. В основе лежит несдобное дрожжевое тесто, на котором лежит начинка: мясо, рыба, овощи и даже крупы. Современные расстегаи ненамного изменились в сравнении со своими «предками».
Пироги с древних времен были неотъемлемой частью любого празднества. Со сладкой или сытной начинкой, открытые и закрытые, с кремом или с вареной сгущенкой – приготовить можно любой пирог, на который хватит вашей фантазии! А если у вас совсем нет идей, то мы поделимся с вами несколькими выигрышными рецептами, которые точно понравятся всем гостям.
Осетинский пирог кормит людей уже больше 3000 лет. Они известны не только в прародительнице-Осетии, но и по всему миру. История этой вкусности тесно связана с историей осетинского этноса.
Брусника наравне с малиной с древности была одним из любимых лакомств славян. Эта лесная ягода обладает массой полезных свойств и широко используется в медицине и кулинарии. С ней готовят пирожки, ее добавляют к мясу, из нее делают освежающий морс и сладкий джем.
Несмотря на все "страшилки" диетологов о вреде мучного, хлеб по-прежнему остается одним из самых востребованных продуктов не только в нашей стране, но и во всем мире! Отметим, что на самом деле хлеб не так страшен. Хорошая мучная продукция улучшает пищеварение за счет высокого содержания пищевых волокон, пребиотиков и пробиотиков, а также он богат витаминами группы B, магнием, железом и ряда других макро- и микроэлементов. Но чтобы наш организм получил всю пользу от хлеба, выпечка должна быть качественной, хорошей. О том, как же выбрать правильный - полезный и вкусный - хлеб, подробно рассказываем в нашей статье.
Не секрет, что для приготовления вкусного пирога, воздушного хлеба или любой другой выпечки недостаточно правильно замешанного теста. Значимую роль в этом играет духовой шкаф: без него и вовсе бы не получилось приготовить сдобу или даже основное блюдо (например, гуся с яблоками или мясо по-французски). Поэтому в нашей статье мы расскажем, как правильно выбрать духовой шкаф, чтобы вы могли радовать своих близких вкусными и румяными блюдами.
